江苏兴化开展“餐饮安全你我同查”活动 安全从“小切口”入手

执法人员在线开展食品安全知识监督抽考。江苏

执法人员检查进货查验记录台账。兴化

近日，开展江苏省兴化市市场监管局开展“餐饮安全你我同查”活动，餐饮此次活动按照食品安全“四个最严”要求，安全从“小切口”入手，同查聚焦群众关注度高的活动网红餐饮单位，充分发挥社会监督效能，江苏确保辖区食品安全。兴化

本次检查活动采取“视频+图文”形式进行实时跟踪直播，开展网友可以通过点击链接观看直播，餐饮共同参与监督检查。安全检查过程中，同查执法人员对餐饮经营者从业人员健康管理、活动原料进货查验、江苏餐食加工制作、餐具清洗消毒、后厨环境卫生等环节进行重点检查，检查整体情况较好。对检查发现的企业日常管理中存在的疏漏，执法人员现场指出问题并督促整改。执法人员现场还通过监督抽考形式普及食品安全知识，并就全国文明城市创建各项要求进行具体解读，要求餐饮服务单位将创建迎检要求落实到位。

下一步，兴化市市场监管局将不断总结提炼经验，细化工作方案，落实长效常治，推动“餐饮安全你我同查”活动走深走实，进一步规范餐饮服务经营行为，营造食品安全社会共治良好氛围。

陈宇中国消费者报记者董芳忠摄影报道